伏萨柔的厨房（Fusaro’s Kitchen）是一家意大利餐厅。按它自己的说法，它其实是一家厨房，而不是餐厅。因为它周一到周五从早上7点半开到晚上7点就关门，周六只从早上10点开到下午4点，星期天不开门。更因为它提供非常有限的店内就餐的位置，而排队的人群却往往延伸到了餐厅外。
对我来说，伏萨柔的厨房是最佳的享用午餐的地方。在多伦多，没有任何其它地方可以享用到如此美味的意大利餐。我往往点一份当天的Pasta Special，一般包括一份当天特价的Pasta，一份沙拉，和一小块意大利面包。或者，来一份意大利烤宽面（Lasagna），都只需不到10元。
地址：士巴单拿大道147号108室，位于士巴单拿大道和阿得雷德街东北角。